quinta-feira, 31 de julho de 2014

Bolo de Chocolate de Caneca


Ingredientes:

- 1 ovo
- 1 colher de sopa de farinha de coco
- 1 colher de sopa de farinha de amêndoa
- 1 colher de chá de farinha de banana verde *
- 1 colher de chá de mel
- 1 colher de chá de cacau em pó
- 1 quadrado de chocolate 70% cacau partido aos pedacinhos
- 1 colher de café de essência de baunilha
- 1 colher de café de canela
- 1 colher de café de óleo de coco
- 1 colher de café de bicarbonato de sódio
- 1 colher de café de vinagre de maçã
- 1 pitada de sal

Juntar todos os ingredientes e verter para uma caneca untada com óleo de coco.
Levar ao microondas por 1'30, desenformar e está pronto!
Opcionalmente, colocar 1 fio de mel e caju triturado por cima (como sugere a fotografia), ou até morangos ou outro topping a gosto ;)


*A farinha de banana verde é ótima para integrar as nossas receitas de pães, bolos e massas; ela além de dar saciedade, devido ao elevado conteúdo em fibra, reduz o índice glicémico dos preparados, ajuda na redução do colesterol e na regulação do trânsito intestinal.
É gulodice...eu sei... mas aqueles pedacinhos de chocolate, ficam derretidos no meio da massa e isso é tão bom...

**Atenção, não fazer isto em casa sem supervisão!! ... Altamente viciante... podendo causar sensação de bem-estar prolongado... Qualquer dúvida ou persistência dos sintomas, é favor consultar mais listas de receitas fantásticas! :D

6 comentários:

  1. boa noite !!! tenho todos os ingredientes, menos o óleo de coco que acabou.... alguma coisa que o substitui a altura ? fiquei com agua na boca !

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    1. Olá Saulo!
      Um pouco de manteiga serve ;)

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    2. perfeito !!! ainda não cheguei em casa... mas talvez o vinagre maça tbm não tenha rsrsrs !!! hahahah (o restante é certeza que tenho)

      problema se eu não utilizar o vinagre ? rsrs

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    3. Umas gotinhas de limão, boa?
      O vinagre ou limão, ou algum citrino.. junto com o bicarbonato de sódio, substituem o fermento, dão alguma leveza à massa!
      Já agora depois quero saber se correu bem! :P :P

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    4. Sim sim.... correu bem, porém no dia seguinte !!!
      não sobrou nem para bater uma foto, mas no próximo final de semana vou fazer novamente, e lhe conto o resultado em imagem!

      obrigado

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