sexta-feira, 4 de julho de 2014

Queques de Legumes e Bacon


Ingredientes (para 6 queques):

- 3 ovos
- 1,5 colher de sopa de goma de tapioca
- 1/2 courgette
- 1/2 cenoura
- 1/2 pimento (vermelho e amanrelo)
- 5 tomatinhos cereja
- 2 cebolinhos
- 1 tira de bacon
- sal e pimenta preta

Cortar todos os legumes e o bacon em pedacinhos pequenos e reservar.
Numa taça, bater os ovos com a goma de tapioca e temperar com sal e pimenta.
Juntar os legumes, o bacon e envolver tudo.
Distribuir pelas formas de silicone e levar ao forno a 180ºC cerca de 45 min, até estar douradinho e completamente cozido.
Desenformar e servir. :)


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