Manteiga de Caju

Fonte de gordura saudável, rico em minerais, com cerca de 18% de proteína, aqui está o caju, uma opção a incluír na nossa dieta! A manteiga de caju é deliciosa e muito fácil de fazer! 

Ingredientes: 

- 2 chávenas de cajus
- 1 pitada de sal

Colocar o caju no processador. Triturar. Continuar o processo e de 30 em 30 segundos, ir empurrando para baixo, com uma espátula, o que fica nas bordas do copo, durante cerca de 5 minutos, até se atingir a consistência cremosa. No fim, juntar uma pitada de sal (a gosto) e voltar a pulsar o processador para misturar tudo.